雞丁炒辣子

用料  

雞丁炒辣子的做法  

1. 雞肉切大骰子塊，青椒切塊，葱姜切末。
   雞肉加料酒一茶匙，白胡椒粉、澱粉，抓勻備用。

2. 鍋熱放少許油，下入青椒略翻炒，出鍋備用。

3. 鍋中放油，油熱放入葱薑末，略炒，
   下入雞丁，炒至變色，烹入料酒，略炒
   烹入醬油，轉小火，下入糖，翻炒
   放入青椒、鹽，炒勻出鍋。