用料
| 雞腿 | 4只 |
| 白糖 | 7克 |
| 鹽 | 10克 |
| 味精 | 5克 |
| 生抽 | 20ml |
| 青椒 | 5個 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 老乾媽油辣椒 | 3勺 |
辣椒炒雞丁的做法
美味
![辣椒炒雞丁的做法圖解 辣椒炒雞丁的做法步驟 第2張]( "辣椒炒雞丁的做法圖解 辣椒炒雞丁的做法步驟 第2張")
四隻雞腿剔骨切丁，加入鹽、糖、老抽、生抽、味精醃製半小時以上
![辣椒炒雞丁的做法圖解 辣椒炒雞丁的做法步驟 第3張]( "辣椒炒雞丁的做法圖解 辣椒炒雞丁的做法步驟 第3張")
下鍋翻炒至斷生、加入青椒、鹽、味精、調味收幹水分
![辣椒炒雞丁的做法圖解 辣椒炒雞丁的做法步驟 第4張]( "辣椒炒雞丁的做法圖解 辣椒炒雞丁的做法步驟 第4張")
收汁後加入大蒜老乾媽、除腥增香，這是最重要的一步，不可省略
![辣椒炒雞丁的做法圖解 辣椒炒雞丁的做法步驟 第5張]( "辣椒炒雞丁的做法圖解 辣椒炒雞丁的做法步驟 第5張")
小貼士
新手菜、下飯菜，剔骨小心刀子，慢一點沒關係
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辣椒炒雞丁
快手菜
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