辣椒雞丁

首先想説的是這是我家的家常菜，所謂家常菜那就是結合每家自己口味適當調整，操作也比較簡單大眾化，至於用料步驟也沒有餐廳那麼多的講究，其中大概也有很多朋友接受不了的，那麼請多多見諒哈！因為在減脂期，所以用的材料比較低鹽，少油，低糖（我用的是代糖）

用料  

辣椒雞丁的做法  

1. 雞胸洗乾淨切1釐米左右丁

2. 依次加入少許鹽，黑胡椒，六月鮮輕8原汁醬油（這款醬油很不錯，對於現在追求健康飲食的人羣尤其推薦，低鹽，味道鮮美）料酒，澱粉，一丟丟色拉油，抓拌均勻待用

3. 葱切段，蒜切末

4. 辣椒洋葱切丁，備用

5. 準備調汁

6. 碗中加入番茄醬，糖，少許澱粉，六月鮮原汁醬油，醋，水，調勻

7. 熱鍋少許油，（因為要低油所以就不過油了）放入雞丁炒至變色盛出

8. 少許底油放入一部分葱蒜小火炒香

9. 依次放入辣椒洋葱丁翻炒至七八成熟加入雞丁

10. 翻炒十幾秒後倒入調好的汁，大火收汁，最後撒葱段蒜末快速炒幾下關火盛盤，喜歡雞精的可以在出鍋前放點雞精

11. 孩子愛吃炸粉絲，所以做了個鋪墊，減脂期的朋友可不要吃炸粉絲哈😂

12. 完成，酸甜口味很適合孩子們吃，因為家常做法所以用料比較隨意，喜歡酸口的多放點醋，喜歡甜口的多放點糖，沒有那麼精確的用量！喜歡的可以試試，不喜歡的呢就當沒看到過哈，別噴我噢😁

13. 我家餐桌上的常客😊