青椒炒雞丁

雞胸肉的做法有很多，今天做了一個青椒炒雞丁，記錄下來分享給大家。喜歡吃辣的話，可用二荊條或者尖椒。

用料  

青椒炒雞丁的做法  

1. 雞胸肉解凍，用冷水清洗徹底。然後把雞胸肉切丁。

2. 添加適量的澱粉和半勺鹽，攪拌均勻。

3. 切青椒，你切成塊和絲都可以。姜切絲 ，大蒜切片或者顆粒都可以，配菜備好。

4. 在鍋里加入雞丁，大火翻炒至斷生，然後瀝油起鍋。

5. 再把剛才準備好的配菜入鍋裏大火翻炒，6～7成熟的時候再把雞丁倒入鍋裏。

6. 這時添加兩勺生抽、一勺鹽，適量白胡椒。繼續翻炒均勻，至青椒剛好熟透。如果，吃得淡的可以適當減少鹽量。

7. 至此青椒炒雞丁已完成。

小貼士

生抽，我用的極味鮮，所以就不用加味精或者雞精啦。