㊙超下飯❗❗2分鐘就能學會的過油肉土豆片

過油肉土豆片你吃過嗎？快來跟我一起學習過油肉土豆片的正宗做法，保證你學會
一週吃三次！！

用料  

㊙超下飯❗❗2分鐘就能學會的過油肉土豆片的做法  

1. 豬裏脊肉冰箱冷凍半小時，取出用刀切成薄片，放入容器裏，放入1勺鹽，打入1個雞蛋，放入2勺土豆澱粉，1勺料酒用手抓拌均勻，醃製20分鐘左右。

2. 醃製肉片時正好將土豆去皮切片，洗乾淨澱粉，鍋裏放入適量油燒熱油，下入土豆片炸至變脆，撈出控幹油備用。

3. 把葱、切段，蒜和姜切成末，木耳泡發好洗乾淨備用。
   炸完土豆片的油倒出，鍋中剩少許底油，放入肉片翻炒，肉片變色以後放入葱姜翻炒。

4. 放入醋，生抽和紅燒醬油入，翻炒均勻後放入木耳，土豆片，加入一點點水，然後放入鹽，雞精，出過前要勾點欠（土豆澱粉裏放入一點水，攪拌均勻倒入鍋裏就可以了）

5. 最後出過前噴一點點醋，撒點葱花兒，炒勻出鍋盛入盤中就可以啦！

6. 營養美味

7. 好吃有營養

8. 下飯必備

小貼士

土豆片儘量多炸一會兒。這樣做出來口感會更好。