酸辣土豆絲是我特別喜歡做的一道菜，因為比較喜歡吃酸辣可口的菜，配上饅頭，餅之類的，真的超級棒
用料
| 土豆 | 4個(中等) |
| 青椒 | 2個 |
| 幹辣椒 | 4個 |
| 陳醋 | 5勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 葱白 | 一段 |
| 蒜 | 瓣 |
❣️準備好所有食材
❣️土豆➕青椒➕幹辣椒➕葱白➕蒜➕生抽➕陳醋➕鹽![❗簡單家常菜❗青椒土豆絲❗酸辣爽口巨下飯❗酸辣土豆絲的做法步驟圖 第2張]( "❗簡單家常菜❗青椒土豆絲❗酸辣爽口巨下飯❗酸辣土豆絲的做法步驟圖 第2張")
❣️土豆去皮，切成絲，青椒切絲，蒜切片，葱切絲
❣️土豆絲用清水洗兩次，除去多餘澱粉，炒出來更清脆可口![❗簡單家常菜❗青椒土豆絲❗酸辣爽口巨下飯❗酸辣土豆絲的做法步驟圖 第3張]( "❗簡單家常菜❗青椒土豆絲❗酸辣爽口巨下飯❗酸辣土豆絲的做法步驟圖 第3張")
起鍋燒油，油熱加入葱蒜幹辣椒爆香
![❗簡單家常菜❗青椒土豆絲❗酸辣爽口巨下飯❗酸辣土豆絲的做法步驟圖 第4張]( "❗簡單家常菜❗青椒土豆絲❗酸辣爽口巨下飯❗酸辣土豆絲的做法步驟圖 第4張")
❣️再加入土豆絲，青椒絲，中小火畫圈式翻炒，可以適當的加一點點水![❗簡單家常菜❗青椒土豆絲❗酸辣爽口巨下飯❗酸辣土豆絲的做法步驟圖 第5張]( "❗簡單家常菜❗青椒土豆絲❗酸辣爽口巨下飯❗酸辣土豆絲的做法步驟圖 第5張")
❣️炒到七八分熟加入生抽，陳醋，大火翻炒，出鍋前加點鹽即可出鍋![❗簡單家常菜❗青椒土豆絲❗酸辣爽口巨下飯❗酸辣土豆絲的做法步驟圖 第6張]( "❗簡單家常菜❗青椒土豆絲❗酸辣爽口巨下飯❗酸辣土豆絲的做法步驟圖 第6張")
❣️酸辣可口，好吃不油膩的小炒菜![❗簡單家常菜❗青椒土豆絲❗酸辣爽口巨下飯❗酸辣土豆絲的做法步驟圖 第7張]( "❗簡單家常菜❗青椒土豆絲❗酸辣爽口巨下飯❗酸辣土豆絲的做法步驟圖 第7張")
小貼士
❣️土豆絲記得洗兩遍，洗去多餘的澱粉
❣️先中小火畫圈翻炒，加入生抽，陳醋後大火翻炒出鍋
