冬天最美好的食物應該就是火鍋了,自己在家裏吃衞生又温暖,可是去火鍋店吃火鍋我也只蘸醬油啊,那可不得自己想辦法調嘛……於是就有了這個菜譜……
聲明:此菜譜是基礎版,升級版請自行添加其他任意你喜歡的調料……
用料
醬油 | 2-3勺 |
白糖 | 3-5克 |
純淨水 | 小半碗 |
白芝麻 | 少許 |
大蒜 | 1粒 |
香菜 | 少許 |
自制海鮮醬油——火鍋店自助醬油的做法
準備好所有材料,香菜和大蒜都切末備用
碗裏依次加入:生抽➡️糖➡️純淨水➡️蒜末➡️白芝麻➡️香菜,混合均勻就完成啦!✅
小貼士
1、我家用的是六月鮮,大家可以根據自己的愛好選擇不同品牌和種類,甚至加少許蒸魚豉油
2、此處的純淨水可以用冷開水代替,只要是可以直接喝的水就好,水和醬油的比例大致為1:1至1:1.5
3、家裏長輩不能吃辣,所以沒有放辣椒圈炒。可以吃辣的朋友可以切一點辣椒圈放進去
4、家裏沒有花生,有條件的可以弄點花生碎