竹蓀養生骨湯

謝謝雲南的朋友送了竹蓀，不是竹筍喲
竹蓀是一種菌類，富含氨基酸，可以提好免疫力，預防癌症腫瘤等疾病。
因為是乾的，平時在家懶得時候做特別方便。

用料  

竹蓀養生骨湯的做法  

1. 材料準備好，黨蔘和黃芪過水衝一下，用純淨水泡半個小時撈出，用紗布包好。竹蓀不要不要現在泡！！！

2. 飛水焯一下大骨頭，也放入薑片去腥。

3. 撈出來倒入砂鍋，注滿水，再放入包好的黨蔘黃芪，大火開鍋轉小火一個鐘頭☝️水不怕多，怕少，之後不要水少了再續，一次性加夠。用直白的話，鍋有多大，就放多少水。

4. 開始泡竹蓀，10多分鐘就泡好了，泡好的竹蓀是鼓鼓的形狀，網狀傘和根部要摘掉扔了，只留下中間的部分。倒入湯中，煮15分鐘，不能煮的時間過長，吃的時候有一點點脆脆的口感

5. 如圖

6. 放入枸杞（我的枸杞是免洗的，你也可以用水沖沖自己的枸杞）

7. 喝的時候在碗裏放入適量鹽🧂調味