入冬了 要開始進補啦
用料
| 竹蓀 | 150克 |
| 鴨 | 1只 |
| 姜 | 8片 |
| 枸杞 | 30粒 |
| 鹽 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 當歸 | 如圖 |
| 黃芪 | 如圖 |
| 黨蔘 | 如圖 |
| 太子參 | 如圖 |
| 石斛 | 如圖 |
| 香料若干 | 花椒草果香葉八角白寇等少量 |
| 紅棗 | 8顆 |
冬日養生竹蓀老鴨湯的做法
準備藥材 用清水浸泡5分鐘
![冬日養生竹蓀老鴨湯的做法步驟圖 第2張]( "冬日養生竹蓀老鴨湯的做法步驟圖 第2張")
老鴨洗乾淨切塊 然後放入花椒 生薑 料酒焯水洗淨瀝乾水分待用
![冬日養生竹蓀老鴨湯的做法步驟圖 第3張]( "冬日養生竹蓀老鴨湯的做法步驟圖 第3張")
把鴨子放入砂鍋 加香料一起大火煮開後燒10分鐘後將香料撈出 加所有藥材 關小火開始熬1.5-2小時 後加鹽調味 並放入竹蓀繼續燉半小時 總之就是小火慢慢熬 如果湯不足 記得加開水哈～
覺得油的 可以用廚房用吸油紙把表層油吸掉哈～![冬日養生竹蓀老鴨湯的做法步驟圖 第4張]( "冬日養生竹蓀老鴨湯的做法步驟圖 第4張")
