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艾根:味苦,性温,驅寒,暖子宮。止血安胎作用 、緩解痛經。 媽媽得知我懷孕之後,搞了一大包艾根給我煲湯喝。客家人懷孕都吃艾根煲湯。另外,艾根的味道,本身很香,我也喜歡喝。
用料
孕婦食譜 艾根雞湯(安胎)的做法
艾根洗去泥沙
雞洗乾淨瀝水
放入瓦鍋,加入兩大瓢水。水滾後撇去浮沫,並改小火
小火煲一個小時後放鹽即可食用。艾根的味道非常濃郁,香氣四溢。
小貼士
注意艾根是艾根,益母草是益母草,要分清楚
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