苞谷粑粑

我們這邊玉米用當地的話，叫苞谷，當季的新鮮玉米，樓底下的爺爺經常做給我吃，我就去學了，非常簡單的食材，非常簡單的操作！！關鍵是好吃，玉米一定要用新鮮的糯玉米，糯糯糯，強調三次，超市賣的那種黃色的是甜脆的，不可以用，不然就不成型，糯玉米一般是菜市場有賣，白色的，一定要白色的，糯的，，我也不太會複雜的，簡單操作就行

用料  

苞谷粑粑的做法  

1. 準備好材料，把玉米洗乾淨，準備好磨漿的東西，這個是我在某寶上買的，玉米多點少點無所謂，四個我可以做兩盤。

2. 把所有玉米都像這樣磨成漿。不用加水，就這樣磨出來就行了

3. 磨好的漿是這樣的，這樣的降還有一點點稀，買玉米的時候可以買稍微老一點的就行

4. 打開電餅鐺，抹點油預熱，熱了以後，把漿攤進去，就這樣，然後蓋上蓋子，兩三分鐘以後打開翻面

5. 翻過來是這樣的，金黃的，翻過來以後再蓋上蓋子，兩分鐘以後就行啦

6. 像這樣攤開放，不然會粘在一起。然後就可以吃啦，

7. 替換了第二三步。直接剝玉米，然後用打碎機打碎，做出來的更好吃

小貼士

翻面的時候可以不用按時間翻，你看餅表面成型了就可以翻了，多烙一會沒關係，吃起來更好吃