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高縣包穀粑

菜譜 閲讀(2.61W)
高縣包穀粑的做法步驟圖,高縣包穀粑怎麼做好吃

不要用水果玉米和糥玉米做。

用料  

玉米(粒)不要太老也不要太嫩 8斤
雞蛋 7個
黃糖 2斤(1000克)
白糖 半斤(250克)可以不要或者再少點放多了太甜
純肥肉(攪碎) 3.5斤
發粉(外面打玉米漿的時候老闆送的) 10~15克自己估計的

高縣包穀粑的做法  

  1. 在外面打好的玉米和肥肉,黃糖(切碎),白糖,發粉,雞蛋,發粉放在一起合。

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  2. 攪拌均勻的包穀槳,開水燒開後換小火,一片包穀葉放一勺子包穀槳,挨着放滿一鍋,再換中大火40分鐘。

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  3. 蒸好的,有些放多了,蒸好放悶出來。

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  4. 成品

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