玉米粑粑（包穀饃饃）

小時候的回憶，爺爺奶奶夏天最喜歡做給我們吃，長大了工作離家遠了就很難吃到了。懷念那段日子，玉米的甜和清香聞到就很滿足。（菜譜我又重新修改了一下）

用料  

玉米粑粑（包穀饃饃）的做法  

1. 新鮮玉米剝粒

2. 打碎

3. 加麪粉，加白糖（減肥，我現在直接不加糖），加酵母菌，加奶粉會更香甜，稀了就加麪粉，幹了就加水。

4. 夏天20分鐘―30分鐘就可以了.有很多小氣泡，攪一攪稠稠的。（冬天温暖的地方發酵時間長一點，1個小時。）

5. 可以這樣用玉米葉包着，上鍋蒸熟。

6. 也可以這樣蒸。

7. 也可以這樣對摺，然後用玉米葉撕條繫上。

8. 上鍋冒氣15/20分鐘。

9. 出鍋可香了，專屬於夏天的味道。也是小時候的味道。（加強版還可以加紅棗碎。）

小貼士

玉米葉包着蒸，更香。