玉米饃饃

實驗品2號。
雖然跟街上買的還是不太一樣，不過已經算是好吃了。
(o゜▽゜)o☆


1號加的椰子油和紅糖，出來味道有點怪，懷疑是椰子油和玉米不契合。

用料  

玉米饃饃的做法  

1. 買甜玉米，子剝下來丟到料理機裏打成漿。
   葉子剝下來洗乾淨放着。

2. 軟化黃油，可以拿吹風吹，隔水加熱，微波爐打。
   所有材料攪拌均勻。
   注意酵母粉不要和糖粉放到一起，以免被燙壞。

3. 發酵1.5-2倍大。
   
   我是頭天晚上放冰箱裏冷藏發酵，早上起來蒸，因為冰箱温度不算低，所以只加了1克酵母粉。
   如果白天發，想快一點就多放點酵母粉。

4. 發好的糊糊用勺子舀到玉米葉子裏，包起來，冷水上鍋，水開後蒸20分鐘。