據《本草綱目》記載:玉蜀黍種出西土,甘平無毒,能調中開胃。玉米的花粉、胚芽中還含有大量的維生素E和玉米黃酮,經常食用玉米制品可延緩人體衰老,增強人的體力和耐力。玉米果糖漿能防止牙齦出血,對心血管疾病的治療具有輔助功效。將玉米變性澱粉塗於人體燒傷處可使患處不產生疤痕。玉米澱粉還是良好的生產青黴素的培養基。氧化後的玉米右旋糖製成的山梨醇膏,可用於製備抗壞血酸片劑。玉米還有美容瘦身的作用。與大豆、小麥相比,玉米的脂肪、蛋白質含量較低,碳水化合物含量較高,因而玉米制品越來越受到健身以及減肥人士的青睞。
用料
糯玉米 | 3根 |
水果玉米 | 1根 |
純天然無添加玉米饃饃的做法
小貼士
如果喜歡吃甜的小夥伴可以在破壁機打玉米的時候加入適量的白糖