純天然無添加豬肉鬆

家有2歲小寶寶(づ￣ ³￣)づ

看了無數牌子的肉鬆，就算標榜得再最純天然無添加，但是在配料表還是會出現味精，辛辣調料，豌豆粉等字眼，因為我是打算買給寶寶吃的，想長期用來作為就餐佐料，所以，看到這些字眼時，還是不放心，買不過，沒辦法，唯有自己動手，打造正宗的純天然無添加肉鬆。

用料  

純天然無添加豬肉鬆的做法  

1. 豬肉選那種筋膜少，色澤紅潤的，買回來後順着紋路切長大塊形狀，放薑片加適量的水焯出白沫，然後涼水沖洗乾淨！

2. 放入適量的水把弄乾淨的豬肉煮軟，推薦懶人方法👉放電飯鍋按煮飯鍵煮湯，我為了湯好喝，加了一條玉米和2片薑片進去，哈哈，湯超級甜，好喝。

3. 按煮飯鍵，煮好肉後，撈出微微放涼，不燙手狀態就可以裝進保鮮袋裏，然後用棍子碾壓，壓扁。

4. 所有肉壓扁之後，就上手順着紋路撕成一條條，越細越好，都撕好之後就用雙手搓幾下。

5. 放進鍋裏小火不斷翻炒，炒的過程中要適當用鍋鏟壓肉絲，可以加快水分蒸發，炒至肉絲微微轉色，就可以放入攪拌機攪動，注意要慢速攪動，太快了怕把肉絲都攪斷了！

6. 攪拌至出絨後，回鍋繼續翻炒，此時，把油、鹽、醬油、白砂糖、白芝麻，通通倒進去再小火翻炒到肉鬆都吸收了，成品就可以出鍋了！

7. 成品出鍋，放涼，裝入密封罐，放冰箱冷藏保鮮，無添加純天然的自制豬肉鬆就大功告成啦！！！

8. 曬曬成品！