包穀粑（玉米粑）

用料  

包穀粑（玉米粑）的做法  

1. 包穀葉切掉兩頭不整齊的部分，洗淨備用。

2. 玉米剝粒，40克糯米粉、20克白糖。

3. 玉米粒倒入破壁機桶內（不要加水）。

4. 用破壁功能打成玉米漿。

5. 打好的玉米漿倒入盆中。

6. 加入糯米粉與白糖。

7. 攪拌均勻。如果覺得稀了，可以再適量加一點玉米粉，這樣蒸出來的玉米粑更易成型。

8. 舀入包穀葉中，冷水上鍋，水開後蒸20分鐘。

9. 出鍋裝盤。包穀清香回甜，口感軟糯，老人小孩都喜歡吃。