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早起跑完步去買菜,賣菜大姐告訴我今天有新摘的玉米,買幾根回來做個饞了好久的包穀粑呀
用料
包穀粑粑玉米粑的做法
玉米剝皮,皮洗淨備用
把玉米粒兒直接用刀切下來放到料理機裏打成汁
不放水直接加白糖和糯米粉(沒有糯米粉,麪粉,澱粉也闊以)和成糊糊
糊糊盛到玉米葉上,蒸25分鐘即可
蒸出來的玉米粑是稀稀的可以用勺子舀着吃,香甜可口,如果想做成餅餅那種,可以多加糯米粉或者按照發糕的做法放一些酵母發酵一下再蒸應該也會很好吃😋
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