包穀粑粑（玉米餅）

我們西雙版納一年四季都有新鮮包穀（玉米🌽），家人很喜歡吃新鮮包穀做的粑粑，製作起來也非常簡單！就跟大家分享一下吧，喜歡大家也喜歡吃！

用料  

包穀粑粑（玉米餅）的做法  

1. 新鮮包穀（玉米）洗乾淨瀝乾水分

2. 用料理機打成糊，不用加水；放入適量白糖（依個人喜好適當添加）

3. 用平底鍋或是燒烤鍋、煎餅鍋都可以煎！鍋裏刷上油，用湯勺挖一勺包穀糊攤成小圓餅，用中火煎至兩面金黃就可以了！

小貼士

包穀儘量買老一些的，太嫩的打成糊狀後水分特別多，口感不是很好，也不好煎成型！還可以加少量糯米粉進包穀糊裏（外面售賣的就是添加了灰面和糯米麪的），我家喜歡吃純包穀的，所以沒有添加任何東西！非常適合老人孩子吃！喜歡的朋友可以自己在家試試！