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(自己記錄僅供參考)
用料
玉米粑粑/苞谷粑粑/玉米粽子 老少皆宜的做法
準備帶皮的玉米
一家三口四五根就夠
將玉米分三段,用刀切下玉米粒
洗乾淨玉米皮
將玉米粒放入榨汁機/破壁機,不用放水,(玉米太乾可以放些牛奶)放入玉米澱粉,糯米粉,可以都放也可以二選一,糯米粉會更好吃~玉米不夠甜可以放白糖,也可以不放白糖出鍋沾着吃
塞進玉米皮
或者包成粽子,怎樣都可以
放入蒸鍋,上下墊剩餘的玉米葉。
冷水上鍋蒸15分鐘就OK~
成品圖
軟軟糯糯老少皆宜~
一剝就下來,沾白糖太美味!
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