在美國想吃老北京雞卷的人我容易嗎?!這裏肯德基就只有那幾樣…而且我這個方法太牛逼還簡單,從此我過上簡單幸福生活了。
用料
麪粉 | 250克 |
水 | 135克 |
鹽 | 5克 |
酵母 | 2克 |
油 | 10克 |
蔬菜 | 隨意 |
葱 | 精華!必備! |
蠔油 | 1:1(只要和美奶滋一樣分量) |
美奶滋 | 1:1 |
炸雞塊 | 若干 |
美國留學版的老北京雞卷的做法
把麪粉,水,油,酵母混合和成一團,然後靜置5~10分鐘(保鮮膜護體,蓋在盆上)
然後搓圓搓扁,用中火煎吧煎吧(有斑斑就翻面,兩面有淺褐斑就差不多了)。或者直接超市買墨西哥捲餅也可。
然後雞塊切半,把蠔油和美奶滋1:1調和好然後鋪在雞塊上,葱切絲~我選的是青椒(容易處理),還可以放小黃瓜,小蘿蔔,小生菜~都可以。
最後捲起來開吃~就這麼容易。
小貼士
原本看好多菜譜要甜麪醬又糖又鹽的。後來發現太麻煩,而且我買的甜麪醬味道好奇怪,南方人表示吃不習慣。