花生拌西芹

花生 (200克)、西芹 (250克)、胡蘿蔔 (50克)輔料：八角 (半隻)

用料  

花生拌西芹的做法  

1. 1、鍋中加水，加入八角和適量鹽，倒入花生煮熟；

2. 2、西芹去筋切丁；

3. 3、煮熟的花生撈出晾凉； 胡蘿蔔去皮切丁；

4. 4、鍋中再燒開水，倒入芹菜丁稍焯水；撈出瀝乾；

5. 5、把醬油、鹽、雞精、白糖、醋、花椒油放在小碗中調好味；

6. 6、西芹、花生、胡蘿蔔一起入大碗中，倒入料汁拌勻即可。