老北京雞肉卷（低脂）

用料  

老北京雞肉卷（低脂）的做法  

1. 雞腿🍗洗淨，切小口。用現磨黑胡椒和鹽醃漬15分鐘。

2. 平底鍋開小火（最小），將醃漬好的雞腿放在平底鍋上煎3-5分鐘。我沒放油，雞皮的油逼出來了一點點。撒上自己喜歡的一點香料，隨意。

3. 烤箱上下火預熱240度，220度烤35分鐘。

4. 烤好後撕下待涼

5. 餅皮上依次鋪上生菜葉、黃瓜、胡蘿蔔、雞肉，捲起來用油紙包好，繫上繩子。

小貼士

如果覺得這樣吃太寡淡可以加一點自己喜歡的醬料。