前陣子做了低脂烤箱版雞米花和雞柳,做的比較多,正好拿來做個老北解饞!
低卡小TIPS:
1、餅皮採用全麥餅,低脂低卡,我用的是買的現成的麥西恩全麥餅,心靈手巧時間充裕的話可以自己拿全麥粉做。
2、雞肉用自己做的烤箱版雞柳(雞米花),基本沒有放油,絕對的低卡!
3、醬料儘量別放太多,減脂期還是要減少鹽的攝入。
用料
全麥餅 | 1張 |
黃瓜 | 半根 |
烤箱版雞柳(雞米花) | 適量 |
甜麪醬 | 適量 |
低卡版老北京雞肉卷的做法
黃瓜洗淨切條
全麥餅用微波爐熱一下,均勻的抹上一層甜麪醬。
全麥餅我用的買的成品,也可以自己做。
甜麪醬我喜歡用這種擠擠裝,方便控制用量也好收納。自己做的烤箱版雞米花(雞柳),用微波爐熱一下。
低脂烤箱版雞米花(雞柳)的做法可以參考我之前的菜譜哈。()在餅上擺上雞柳和黃瓜條,根據個人口味擠上適量的甜麪醬。
甜麪醬最好擠在中間,中間厚兩邊薄,好卷並且味道更好吃,有爆漿的感覺。
可以根據個人口味加葱絲。將餅順着一個方向捲起,邊按壓邊往前卷。
今天家裏雞米花沒存貨了,用優形的即食雞胸肉捲了一個,味道也不錯,熱量大概275kcal
小貼士
熱量計算:
1、全麥餅45g,300*0.45=135kcal
2、低脂雞柳,210*0.65=137kcal
3、黃瓜,16*0.4=6kcal
4、甜麪醬,156*0.1=16kcal
總計294kcal,肯爺爺家一個雞肉卷的熱量是493kcal,雖然我這個個頭小一點,但是熱量真的低多啦!