美極鮮羅氏蝦

用料  

美極鮮羅氏蝦的做法  

1. 蝦洗淨。去蝦頭，蝦胃，蝦線，第二節開背。鹽，清酒，黑胡椒粉，木薯粉抓勻醃製15分鐘。

2. 靈魂醬汁。美極鮮，蠔油，胡椒粉，糖，農夫山泉，小米辣。攪拌均勻。

3. 蒜，剁成蒜茸。香菜洗淨切段。

4. 熱鍋冷油，把蝦放進去煎制兩面金黃，再把蒜茸倒進去和蝦一起炒出香味。

5. 倒入靈魂醬汁，大火燒開。倒入味淋，蓋蓋轉中小火2分鐘。

6. 開蓋，出鍋前也可以撒上現磨黑胡椒。

7. 裝盤，放上香菜點綴。