難度：容易
準備時間：10分鐘
總時間：30分鐘
產量：3人份
用料
| 美極鮮味汁 | 20克 |
| 生抽 | 5克 |
| 八角 | 1顆 |
| 桂皮 | 1小塊 |
| 香葉 | 1片 |
| 陳皮 | 1小片 |
| 冰糖 | 20克 |
| 水 | 65克 |
| 姜（切片） | 10克 |
| 蒜（切片） | 1瓣 |
| 澱粉 | 1茶匙 |
| 蝦（中等大小，去須腳，肚子剖開） | 300克 |
| 油 | 30克 |
美極羅氏蝦（小美版/美善品 TM6）的做法
取一個碗放在主鍋蓋上，在碗內稱出美極鮮味汁、生抽、八角、桂皮、香葉、陳皮、冰糖、50克水、姜和蒜頭，取下調勻成醬料備用。
再取一個碗將15克水和澱粉調勻成水澱粉備用。
將新鮮蝦和油放入主鍋，以高温模式爆香。
加入調勻的醬汁，不需蓋上量杯，以6 分/Varoma/反轉/速度 1烹煮。
加入水澱粉，不需蓋上量杯，以4 分/Varoma/反轉/速度 1收汁，盛入碗內，即可享用。
