難度：容易
準備時間：5分鐘
總時間：50分鐘
產量：2罐
用料
| 油 | 150克 |
| 蝦米 | 150克 |
| 蒜 | 40克 |
| 小紅葱 | 100克 |
| 辣椒幹（去籽，浸軟） | 100克 |
| 鹽 | 1茶匙 |
| 糖 | 15克 |
叁峇蝦米（小美版/美善品 TM31/TM5/TM6）的做法
將油、蝦米、蒜、小紅葱、辣椒幹、鹽和糖放入主鍋，以20 秒/速度 10磨碎。利用刮刀棒將食材刮至主鍋底。
以45 分/120°C/反轉/速度 1烹煮。 可當調味品使用或倒入罐子存放在冰箱裏待用。
小貼士
若要取得更幼細的叁峇蝦米，在步驟2烹煮後以1分鐘/速度5-10，漸速調和攪打。
搭配米飯享用。
此叁峇蝦米適用於搭配拌炒蔬菜，如炒蕹菜、四角豆、長豆、羊角豆等等。
