難度：容易
準備時間：15分鐘
總時間：30分鐘
產量：4人份
用料
| 蒜 | 1瓣 |
| 洋葱（切塊） | 50克 |
| 黃油或橄欖油 | 30克 |
| 番茄（切塊） | 700克 |
| 番茄膏 | 70克 |
| 鹽 | 1茶匙 |
| 糖 | 1茶匙 |
| 幹牛至葉或意大利綜合香料 | 1茶匙 |
| 水 | 500克 |
| 高湯塊 | 1塊（或1茶匙高湯醬） |
| 稀奶油 | 100克 |
| 新鮮羅勒葉 | 4片 |
| 新鮮歐芹葉子 | 一根 |
番茄濃湯（小美版/美善品 TM31/TM5/TM6）的做法
將蒜頭和洋葱放入主鍋，以3 秒/速度 5切碎， 利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
加入黃油，以 3 分/120°C/速度 1爆香。
加入番茄、番茄泥、鹽、糖和幹牛至葉，以5 秒/速度 5切碎。
加入水和高湯塊，以15 分/100°C/速度 2烹煮。
加入稀奶油、新鮮羅勒葉和新鮮歐芹， 以1 分/速度 4-8漸速調和，趁熱享用。
小貼士
可以利用百里香、牛至和馬鬱蘭的混合物來取代牛至葉，如果使用乾燥香料，約使用1茶匙，如果是使用新鮮香草，由於帶有特殊的香氣，則需要事先品嚐過後再額外增添香料。
可以使用酸奶油來取代鮮奶油。
