難度：容易
準備時間：10分鐘
總時間：40分鐘
產量：1份
用料
| 油 | 20克 |
| 蒜 | 40克 |
| 洋葱（切3釐米塊） | 200克 |
| 黑胡椒粗粒 | 2湯匙 |
| 水 | 180克 |
| 米酒 | 30克 |
| 麪粉 | 20克 |
| 蠔油 | 15克 |
| 醬油 | 45克 |
黑胡椒醬（小美版/美善品 TM6）的做法
將油和蒜頭放入主鍋，以3 分/120°C/速度 1拌炒。
加入洋葱，蓋上防濺蓋，以高温模式拌炒。
將美善品設定以3 秒/速度 6切碎，利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
加入黑胡椒粗粒，以2 分/120°C/速度 1拌炒。
加入水、米酒、麵粉、蠔油和醬油，以增加黏稠度 / 100°C烹煮，可放入密封盒內保存或搭配料理享用。
