乾燒羅氏蝦

用料  

乾燒羅氏蝦的做法  

1. 羅氏蝦開背

2. 小料切碎

3. 鍋中放大量油，炸蝦，我家在減肥我用少量油煎的。炸好的蝦盛起。

4. 鍋裏放油，大葱碎，小米椒，生薑碎，八角，花椒，加一小勺郫縣豆醬炒出香味。

5. 放蝦同炒，加小半杯啤酒，生抽，耗油，小火燜10分鐘，湯汁收幹起鍋。

6. 捨得放油能燒出七欣天香辣蝦的味道，我減肥，做的節油版，一樣好吃。