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南瓜蔓越莓戚風蛋糕

蛋糕 閲讀(2.08W)
南瓜蔓越莓戚風蛋糕的做法步驟圖

南瓜🎃是小妞最愛,各種麪點都喜歡💕 今天做一個南瓜蔓越莓戚風蛋糕,黃色真的非常美。

用料  

8寸 蛋糕模具
蛋黃糊:
蛋黃 5個
細砂糖 20克
低粉 100克
玉米油或者椰子油 40克
南瓜糊 100克
奶粉(可不加) 10克
蛋白糊:
蛋白 5個
細砂糖 50克
蔓越莓幹 一小把,看自己喜歡。不要太多

南瓜蔓越莓戚風蛋糕的做法  

  1. 南瓜去皮,切小塊

    南瓜蔓越莓戚風蛋糕的做法步驟圖 第2張
  2. 料理機打,南瓜糊

    南瓜蔓越莓戚風蛋糕的做法步驟圖 第3張
  3. 100克南瓜糊,加入5個蛋黃

    南瓜蔓越莓戚風蛋糕的做法步驟圖 第4張
  4. 依次加入油,糖,奶粉。攪拌均勻加低粉,拌勻

    南瓜蔓越莓戚風蛋糕的做法步驟圖 第5張
  5. 蛋白放冰箱冷凍5分鐘左右,加糖打發成小尖角

    南瓜蔓越莓戚風蛋糕的做法步驟圖 第6張
  6. 蛋白分2次加入蛋黃糊,拌勻

    南瓜蔓越莓戚風蛋糕的做法步驟圖 第7張
  7. 加入切下的蔓越莓幹,輕輕攪拌幾下

    南瓜蔓越莓戚風蛋糕的做法步驟圖 第8張
  8. 不要過度攪拌

    南瓜蔓越莓戚風蛋糕的做法步驟圖 第9張
  9. 8寸模具。160度,45-50分鐘

    南瓜蔓越莓戚風蛋糕的做法步驟圖 第10張
  10. 美味

    南瓜蔓越莓戚風蛋糕的做法步驟圖 第11張