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抹茶蔓越莓戚風蛋糕

蛋糕 閲讀(2.9W)
抹茶蔓越莓戚風蛋糕的做法步驟圖

同事從日本帶回抹茶給我嚐嚐,我説這個可以做抹茶蛋糕麼?結果的結果是這帶抹茶送給我了,並説一定要做抹茶味的蛋糕嚐嚐哦!好吧,我領了任務,沒做過,試試吧,希望能分享

用料  

抹茶 8克
雞蛋 4個
蔓越莓 30克
低粉 70克
細砂糖 70克
玉米油 45克
檸檬汁 幾滴

抹茶蔓越莓戚風蛋糕的做法  

  1. 蛋清蛋黃分離,打發蛋清,然後55克糖分三次放入打發的蛋清,繼續用電動打蛋器打發。最後再滴幾滴檸檬汁,再打勻!

    抹茶蔓越莓戚風蛋糕的做法步驟圖 第2張
  2. 蛋黃,牛奶,玉米油,糖,先攪拌均勻,然後用細篩過下低麪粉,抹茶粉,用電動攪蛋器打勻。

    抹茶蔓越莓戚風蛋糕的做法步驟圖 第3張
  3. 把三分之一的蛋清攪入蛋黃那裏,拌勻,然後再把混合的倒入打發後的蛋清盆裏,把蔓越莓碎倒入裏面,用攪拌鏟均勻攪拌

    抹茶蔓越莓戚風蛋糕的做法步驟圖 第4張
  4. 均勻攪拌,然後倒入8寸模具裏.放入預熱後的烤箱。150度35分鐘

    抹茶蔓越莓戚風蛋糕的做法步驟圖 第5張
  5. 淡淡奶香,甜而不膩口感非常棒

    抹茶蔓越莓戚風蛋糕的做法步驟圖 第6張