《鋒味》小S教你做正宗台式三杯雞

小s私房菜台式三杯雞菜譜大公開！這道菜是小S經常為女兒做的愛心餐點，隔着屏幕都聞到一股濃濃的母愛氣息~據説每次做這道菜一定會被搶光哦！
【福利】截止到2018年1月28日24:00，若本菜譜超過50個三杯雞作品（不得使用相同圖片反覆上載、不得盜用他人圖片），三杯雞作品點贊數最多的用户及上載第一百個作品的用户，都將獲得一張優酷會員年卡！請上載作品的用户多多關注私信~

用料  

《鋒味》小S教你做正宗台式三杯雞的做法  

1. 先將雞腿肉洗乾淨並剁成小塊。

2. 如果你只有一整隻雞怎麼辦？！沒關係。。沿着雞腿內側骨頭處把雞腿切下來。用雞腿做的三杯雞更加鮮嫩且有彈性哦。

3. 當地人祕訣：做三杯雞一定有姜、蒜、最重要是九層塔！九層塔！九層塔！（重要的事情説三遍）有了九層塔特殊香氣的三杯雞才是能稱得上是正宗的三杯雞！網上或者進口超市都能買得到哦~

4. 蒜用用刀拍一下剝皮待用，生薑削皮切片。

5. 霆鋒小tips：用勺子的邊緣刮除生薑皮，方便快捷又可以防止手指受傷。

6. 鍋內倒入麻油放入蒜粒，薑片小火煸香～

7. 倒入雞塊炒至變色，然後倒入米酒，醬油，冰糖；大火煮開後改小火蓋鍋蓋，燜至湯汁濃稠，放入九層塔快速均勻翻炒。

8. 色澤紅亮的雞塊吸足了醬汁和九層塔的獨特香味，你有沒有學會呢~

9. 趕緊在下面分享你做的三杯雞吧~

小貼士

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