台式三杯蝦

三杯是傳統台灣菜的一種做法，三杯菜是台灣餐廳必點菜，正宗的三杯菜裏用的是台灣黑麻油、台灣米酒和醬油，除此之外還有一樣調料是一般家庭廚房裏很難配到的，那就是九層塔，可以説是“九層塔”托起了台灣的“三杯菜”。不過想要吃到正宗的三杯菜也不是不可能的，家樂台式三杯汁調味料就能滿足你想吃地道台式三杯菜的願望，地道台式配方：一杯醬油、一杯麻油和一杯酒，還有九層塔增添獨特風味，盡享地道台式經典，今天我就用家樂台式三杯汁調味料來做一道台式三杯蝦。

用料  

台式三杯蝦的做法  

1. 準備好所有食材。

2. 基圍蝦剪去蝦鬚、蝦槍，洗淨開背，去掉蝦線，洋葱、生薑切片。

3. 鍋中倒入食用油，放入洋葱、生薑、大蒜炒出香味。

4. 放入基圍蝦炒熟。

5. 加入家樂台式三杯汁調味料包和60克水，燒開後轉小火燜2分鐘。

6. 大火收汁。

7. 淋入九層塔風味調味料包，翻炒均勻。

8. 出鍋裝盤。

9. 成品圖。

小貼士

蝦一定要挑大一點的基圍蝦或者草蝦，不然的話，收汁之後，蝦肉收縮變小，既不好看也不好吃。家樂台式三杯汁調味料還可以烹飪台式三杯雞、三杯魷魚、三杯杏鮑菇等菜式。