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台式三杯雞,每塊雞肉的完美歸宿!
用料
ELECOOK丨台式三杯雞的做法
準備所需食材及配料
雞肉斬塊,加入生抽,生粉抓勻醃製幾分鐘
熱鍋下油,放入雞塊,炒出雞油
另起鍋倒入薑片,蒜頭,紅綠辣椒,紅葱頭,大葱,幹辣椒
倒入雞塊
生抽加白糖,倒入米酒攪勻,均勻倒入鍋中
加入香油
煮沸後轉小火,蓋鍋燜15分鐘入味至熟
關火前放羅勒
菜心飛水後,加入鍋中即可
完成,開吃囖~
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