簡易快手台式三杯雞

這道菜式是跟做知味人生_知味老師的，在些記錄一下，以便登上我喜歡的菜式榜🙈
       話説用台式三杯汁做三杯雞真的超級簡單方便，新手也能做出正宗三杯雞口味。
      雖然有人會説這算什麼菜譜，還用現成調料，是對廚師的侮辱，可是又有多少人是大廚呢，又有多少人除了在飯店，能自己在家做出口味相對正宗的特色菜式呢？對於不擅長廚藝又想在家裏吃上正宗口味的小白，我覺得用些靈魂料汁未嘗不可。國，更何況它真的很贊，反正我家是滴汁不剩。

用料  

簡易快手台式三杯雞的做法  

1. 500克翅根約8個，洗淨斬成小塊，洋葱切塊，青椒切塊，有紅椒色彩更豔麗，我才不會説因為紅椒太貴沒買呢🙈

2. 翅根用開水燙一下或焯水都可以

3. 配菜不用太多

4. 油鍋燒熱，放入蒜頭，薑片，洋葱

5. 炒出香味

6. 倒入翅根

7. 翻炒至變色倒適量料酒熗一下

8. 倒入一袋三杯汁，這個量鹹淡合適

9. 倒入約半碗水

10. 蓋上鍋蓋中火燜煮

11. 煮至雞肉熟了，湯汁變少上色也漂亮了

12. 放入青椒再煮一會兒至青椒熟

13. 倒入九層塔油包，這個一定要放哦，整道菜的靈魂全靠它，能讓菜的口感更豐富。

14. 最後拌勻開鍋把湯汁稍微收一下就行啦。

15. 看着是不是很好吃的亞子呢，原圖未P哦。

16. 建議留些湯汁拌飯，湯汁是帶點甜口的，鹹中帶甜，甜而不膩。

17. 美味調料也出個鏡吧

18. 有被這張圖片誘惑到嗎？