簡易美味快手簡化步驟台式台灣牛肉麪

用料  

簡易美味快手簡化步驟台式台灣牛肉麪的做法  

1. 大鍋中：牛腩切大塊，整頭大蒜，半個番茄，葱白，辣椒段，薑片，八角，茴香，桂皮，肉桂，丁香。材料入鍋炒香。

2. 加糖，醬油，熱水，大火煮滾後轉高壓鍋燉煮25分鐘。或者原鍋中火50分鐘。

3. 炒鍋裏炒辣椒，酸菜碎，蒜末，炒香後取出備用。

4. 大碗裏放面，加牛肉，酸菜碎，倒入湯頭。