冬天簡單補身體台灣台式麻油雞湯

用料  

冬天簡單補身體台灣台式麻油雞湯的做法  

1. 枸杞洗淨，倒入米酒浸泡。
   熱鍋，倒入香油，煸炒雞肉至炒幹雞肉水分，出雞油。
   薑切片，備用。

2. 翻炒雞肉後，放入薑片乾煸。翻炒雞肉。
   

3. 倒入米酒，燒至一半，關火後，蓋上鍋蓋燜。
   倒入1/3麻油，煮滾。湯至白色。
   淋上剩餘麻油，倒入枸杞米酒，完成。