台灣滴雞精

滴雞精是來自台灣傳統工藝熬製，因其特殊的製作方法和萃取雞隻全身精華的營養性，被人們所追捧，成為日常滋補聖品，對孕婦、坐月子的媽媽、幼兒健康等都有良好的保健功效。在台灣，考試前都要喝滴雞精，不僅可以增強體質，補充營養，還可以促進食慾。

用料  

台灣滴雞精的做法  

1. 首先選的土雞大概三斤左右，太大的話高壓鍋放不下，鍋底放點水，再放上架子，然後放上接湯汁的盆，最後把雞放在帶網眼的蒸盤上
   

2. 中火12分鐘就好啦！

3. 一整隻雞的精華都在這裏面了，大概兩碗這樣。

4. 雞肉可以直接手撕蘸醬汁吃

5. 滴雞精特別鮮甜，可以什麼都不用放，就特別好喝😋

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