台灣雞爪凍

台灣旅遊後，一直對台灣的美食念念不忘，跟台灣的朋友要了個雞爪凍的做法。哈哈其實一滷好還沒去凍 我已經忍不住偷吃了

用料  

台灣雞爪凍的做法  

1. 雞爪洗乾淨 放清水煮開5分鐘

2. 把煮開的雞爪再洗一遍，把以上準備的調料和洗好的雞爪一起下鍋煮

3. 煮至雞爪上色(醬油均勻染到每隻雞爪）

4. 注入水浸沒過雞爪，大火燒開5分鐘，再轉小火煮至收汁。

5. 約30分鐘收汁後，看見粘稠的湯汁0k可以上盤了。

6. 雞爪連汁一起常温放涼，裝入保鮮盒放冰箱冷凍，數小時後可以隨便吃了，滑滑的連骨頭也不放過。

7. 其實很多時候還沒來得及，一出鍋就會忍不住吃掉了好幾個。