🌴沒有🐟的魚香肉絲

好吃不貴。

用料  

🌴沒有🐟的魚香肉絲的做法  

1. 1⃣️ 調一個魚香肉絲的汁: 兩勺糖、4勺醋、一勺料酒、兩勺生抽、一勺老抽、半勺白胡椒粉、一點香油、最後一勺水澱粉攪勻備用。

2. 2⃣️ 雞胸肉切絲好後進行清洗，再用廚房用紙控幹水分。開始上漿，放入鹽🧂抓勻，再放入雞蛋🥚抓勻，再加入澱粉抓勻，上漿完成✅。

3. 3⃣️ 配料切絲進行焯水，一分鐘後撈出控幹水分備用。鍋中底油放漿好的肉絲炒至變色撥至一邊。加入一大勺豆瓣醬炒出紅油，在放薑末蒜末炒香炒勻，這時放入配料炒半分鐘加入調好的汁，給他翻炒均勻。最後加入葱花即可關火再翻炒均勻出鍋。