【家常菜】沒有魚的魚香肉絲

今天不想吃米飯，買了幾個玉米窩窩頭，再做一道魚香肉絲。酸甜中微微帶點辣的魚香肉絲和香軟可口的窩窩頭，搭配在一起吃，絕對胃口大開！

用料  

【家常菜】沒有魚的魚香肉絲的做法  

1. 肉絲洗淨，加入1勺料酒、適量生薑粉、1個蛋清、1勺澱粉，抓拌均勻後醃製15分鐘。

2. 胡蘿蔔去皮切絲；木耳泡發也切絲。筍絲買的現成的。

3. 鍋中加水，燒開後將胡蘿蔔絲、木耳絲和筍絲倒入水中焯水一分鐘撈起。

4. 熱鍋倒油，將肉絲炒至變色；加入葱蒜炒香；再加入胡蘿蔔絲、木耳絲和筍絲；加入半勺鹽、一勺生抽、一勺老抽、1勺醋、1勺糖、1大勺豆瓣醬，翻炒均勻。

5. 加入適量清水（約100ml），煮開收汁即可。

6. 看上去是不是很誘人？😋

7. 還不止呢！搭配上玉米窩窩頭，簡直好吃到爆炸，真後悔窩窩頭買少了😂！