沒有豆瓣醬也很香的【魚香肉絲】！

這是家裏因為懶到爆炸不願意下樓買郫縣豆瓣醬才換材料的……

用料  

沒有豆瓣醬也很香的【魚香肉絲】！的做法  

1. 胡蘿蔔，青椒切絲備用

2. 木耳用水泡開，然後切成絲(熱水涼水都可以，時間緊可用熱水，木耳裏有沙子可以在裏面加鹽清洗，不過一定要衝乾淨哦⊙∀⊙！)

3. 雞胸肉切絲，加料酒，澱粉，蛋清
   (蛋黃……你直接吃了吧……)
   (加鹽看心情￣ ￣)σ)
   拌勻後讓它自己一邊呆着去

4. 把我説的所有加在小碗裏的料都給它倒進去，攪勻(一定要攪勻！澱粉絕對不能有糊糊！)

5. 起鍋燒油下葱花(葱花厭惡者可放點薑末，都厭惡的話……你就直接炒吧)

6. 下肉肉(๑• . •๑)

7. 炒至斷生髮白

8. 盛出來

9. ╭(°A°`)╮如果像我一樣鍋髒成這個樣子那一定要刷，至於刷我就不用説了吧……(天感覺好像懶人教程)

10. 燒乾它！不然就是“燙燙的油花在臉上胡亂的拍”(ಥ_ಥ)油的教訓

11. 起鍋燒油放葱花(不用我教？)

12. 油冒小煙扔胡蘿蔔和青椒(炒幾下，直到半熟)

13. 扔肉肉(炒幾下)

14. 扔木耳(炒幾下，呸，多炒幾下)(･ิϖ･ิ)っ

15. 炒呀炒呀炒→_→

16. 把小碗料全部倒進去

17. 顏色不夠加老抽，夠的話就不用加了(廢話)

18. 最後出鍋，打上個完美的濾鏡，哎呀真漂亮╮(╯▽╰)╭

小貼士

沒有米飯的魚香肉絲莫得靈魂(ง •̀_•́)ง