下飯菜——沒有裏脊肉，用雞胸肉做的魚香肉絲（條）

第一次燒魚香某某，冰箱裏剛好有雞胸肉，就沒有另外買裏脊肉了，試試看首次燒魚香某某的味道怎麼樣，竟然味道還不錯。只是我刀工不好，沒有切出絲，燒了一盤好吃的魚香肉條。用雞蛋代替肉，燒魚香雞蛋應該也不錯。

用料  

飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜——沒有裏脊肉，用雞胸肉做的魚香肉絲（條）的做法  

1. 木耳用温水泡發，不能泡發太久，容易產生毒素

2. 生薑、大蒜切絲，小米椒切段，胡蘿蔔去皮切絲，青椒切絲

3. 雞胸肉切絲，無奈只能切出條🤣
   感覺肉如果是冰凍的話，會比較容易切成絲。或者直接買切好的肉絲即可。

4. 熱鍋涼油倒入，雞胸肉翻炒變色

5. 放入胡蘿蔔、生薑、大蒜、小米椒，翻炒

6. 加半勺豆瓣醬，翻炒繼續

7. 倒入青椒、木耳，翻炒

8. 加入等量的生抽和米醋，一勺糖，翻炒繼續

9. 倒入水澱粉，收汁

10. 完成