榨菜肉絲湯是一道家常湯品，製作原料主要有榨菜和豬肉等，主要烹飪工藝是煮，應注意榨菜較鹹，湯中用鹽需謹慎。
用料
| 榨菜 | 包 |
| 肉絲 | 克 |
| 香油 | 勺 |
榨菜【榨菜肉絲湯】裏脊肉的做法
裏脊肉絲和榨菜絲用開水衝燙熟。放入碗中
加鹽雞精胡椒粉香油調味，衝入開水。香菜
小貼士
當肉絲變白後隨即撈出，及時打去浮沫，使湯汁澄清；
2、煮肉絲時火力別太大，否則浮沫滾散，湯汁混濁不清（第一美食）
榨菜【榨菜肉絲湯】裏脊肉
菜譜
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