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用料
榨菜肉絲滷的做法
榨菜切絲用水泡一泡,再洗兩遍,瀝乾水備用。
肉絲少放一點生抽添點色,少放點料酒,一勺澱粉,一點葱抓勻醃製十分鐘
起鍋燒油把肉絲放進去煸炒斷生,把榨菜放進去,翻炒加一點水煮幾分鐘,可再放點生抽和雞精調味,不鹹再放一點鹽即可出鍋。
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