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每次做這道菜的時候都能回憶起小時侯,家人經常做炒這個菜吃,現在想起來是因為此菜便宜,下飯。好東西,喜歡的始終值得回憶,可以回憶一生。
用料
炒肉絲榨菜的做法
將肉絲加料酒,蛋清,芡粉少許鹽較上勁,靜置20分鐘
炒鍋加油燒五成熱放肉絲煸炒變色即可盛出
另起一鍋加油燒熱放入薑絲炒香,放榨菜絲,肉絲,糖翻炒,大約一分鐘即可出鍋
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