鮑魚青菜粥

我特意買的小鮑魚，可以一口一個，也適合小孩吃。

用料  

鮑魚青菜粥的做法  

1. 鮑魚刷洗乾淨。

2. 去殼去掉背面髒東西洗乾淨，切十字刀，放入1勺料酒醃製15分鐘。

3. 上海青洗乾淨瀝乾水分。

4. 上海青切碎末。

5. 砂鍋內放入大米和清水，大火煮開後轉小火煮半小時。

6. 放入鮑魚中火煮10分鐘。

7. 放入青菜碎末中火煮3-5分鐘。

8. 加入適量鹽和1勺蠔油、少許葱花，攪拌均勻，關火。

9. 裝入碗中，開吃啦。

小貼士

不放姜不放白胡椒粉也沒有腥味。