鮑魚香菇青菜粥

用料  

鮑魚香菇青菜粥的做法  

1. 大米洗淨泡水30分鐘，同時滴入香油。洗青菜，切段。熱水泡香菇30分鐘，切丁。牛肉切丁。

2. 鮑魚滾水1分鐘，背面亂七八糟的全部摘掉，然後切丁。大米大火熬煮15分鐘的同時起油鍋，放香菇放青菜放鮑魚丁爆熟，放少許生抽。

3. 所有爆熟材料投入粥中，繼續10分鐘，期間加鹽即可。出鍋，來點牛肉丁裝飾下

小貼士

因為鮑魚用的比較少，熬不出多少鮮味，所以特意增加了牛肉丁和少許生抽。