用料
| 香菇 | 適量 |
| 蒜沫 | 適量 |
| 姜沫 | 適量 |
| 豆瓣醬 | 1勺 |
| 醬油 | 1勺 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 清水 | 適量 |
| 澱粉 | 1勺 |
| 小米辣 | 1/2個 |
| 小葱花 | 1/2根 |
香菇鮑魚的做法
香菇去腿，用刀輕輕的劃出紋路，冷水下鍋焯水至沸騰，不要煮得太久了
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小米辣 小葱薑蒜沫切好備用，鍋裏放油，加入姜蒜沫葱花 小火炒香，倒入香菇爆炒，小火加入豆瓣醬 加入生抽 老抽 蠔油(注意：如果不太喜歡吃辣得，可以不用加豆瓣醬，這個時候就可以加點鹽 )大火翻炒會，加一點點開水再燒一下。準備一個空碗，加點紅薯粉，加點清水，攪拌後淋在香菇上翻炒，大火收汁 加上小米辣，出鍋，最後撒上葱花
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做好如圖
![香菇鮑魚的做法步驟圖，香菇鮑魚怎麼做好吃 第4張]( "香菇鮑魚的做法步驟圖，香菇鮑魚怎麼做好吃 第4張")
做好後如圖
![香菇鮑魚的做法步驟圖，香菇鮑魚怎麼做好吃 第5張]( "香菇鮑魚的做法步驟圖，香菇鮑魚怎麼做好吃 第5張")
如圖
![香菇鮑魚的做法步驟圖，香菇鮑魚怎麼做好吃 第6張]( "香菇鮑魚的做法步驟圖，香菇鮑魚怎麼做好吃 第6張")
